Schaschlik mit eingelegten Tomaten von Cathrin

Hier die Zutaten für den Schaschlik mit eingelegten Tomaten:

• 2kg Schweinekamm
• 3 Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Große Glas eingelegte Tomaten (2,5 Liter Glas) (dieses hier*)
• Eine Flasche Bier
• Russische Gewürzmischung (siehe Foto)
• Prise Chili

Vorbereitungen der Schaschlikspieße mit eingelegte russische Tomaten:

Küchenhelfer für diesen Schaschlik:

• Schneidebrett^*
• Damast^*
• Einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel
• Schaschlikspieße^*

Schaschlik mit eingelegte Tomaten Rezept:

1. Den Schweinekamm in etwa 3 x 3cm Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
2. Eine große Banka (Glas) eingelegte Tomaten (hier 2,5 Liter Glas) entweder selbst eingelegte oder im russischen Laden gekaufte in eine Schüssel geben. Auch die Kräuter aus dem Glas kommen mit in die Marinade. Die Tomaten einfach mit der Hand zerdrücken.
3. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und auch in die Schüssel geben
4. Jetzt kommt das Bier ebenfalls in die Schüssel. Alles gut vermischen.
5. Nun noch 2-3 EL der Gewürzmischung (siehe Foto unten). Kannst du gerne nach deinem Geschmack abschmecken.
6. Anschließend alles nochmal gut mischen und in einem Gefrierbeutel oder Schüssel und den Kühlschrank stellen.
7. Über Nacht im Kühlschrank marinieren.
8. Am nächsten Tag aufspießen und auf den Mangal Grill packen.
9. Fertig

Welcher Schaschlik Grill für deine Schaschlikspieße^* der beste ist erfährst Du in meinen Testberichten. Mehr zum Thema Schaschlikspieße kaufen.