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Für einen Schaschliktopf brätst du mariniertes Schweinenacken-Gulasch scharf an, schichtest es im Bräter abwechselnd mit reichlich Zwiebeln, Paprika und Speck, übergießt alles mit einer würzigen Tomaten-Paprika-Soße und schmorst es bei 180 °C rund 60–90 Minuten mit Deckel weich – ganz ohne Spieß und Grill.

Hier findest Du die Schaschliktopf Rezepte für deine Schaschlikspieße.
Was ist ein Schaliktopf?
Schaschliktopf? Was ist das überhaupt?
Bei einem Schaschliktopf oder einer Schaschlikpfanne handelt es sich eigentlich um ein Gericht das meist im Ofen oder eben in der Pfanne zubereitet wird. Somit ähnelt der Schaschliktopf einem Eintopf mit Schaschlikfleisch. Schmeckt Schaschlik aus dem Ofen? Wie macht man Schaschlik aus dem Ofen?
Schaschlik aus dem Ofen – Wer macht sowas?
Diese Rezepte sind für die Tage an denen eher Lust auf einen Eintopf hast auf Schaschlik jedoch nicht verzichten möchtest. Hierzu eignet sich ein Schaschliktopf natürlich ideal.

Rezepte rund um den Schaschliktopf findest Du hier:

Tipp: Die kräftige Soße macht den Topf aus – probier die selbstgemachte Schaschliksoße.

Häufige Fragen

Was gehört alles in einen Schaschliktopf?

Mariniertes Schweinenacken-Gulasch, reichlich Zwiebeln und Paprika, Speck sowie eine würzige Tomaten-Paprika-Soße mit Schaschlikgewürz. Wer mag, gibt etwas Brühe und Knoblauch dazu.

Wie lange muss ein Schaschliktopf im Backofen schmoren?

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 60 bis 90 Minuten mit Deckel, bis das Fleisch zart ist. Für eine sämigere Soße nimmst du den Deckel die letzten 15 Minuten ab.

Kann man Schaschliktopf einen Tag vorher zubereiten?

Ja, das ist sogar ideal – aufgewärmt schmeckt er noch intensiver. Abgedeckt im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren langsam erwärmen. Er lässt sich auch gut einfrieren.

Was passt am besten zu Schaschliktopf?

Frisches Weißbrot oder Baguette zum Tunken, dazu Reis, Pommes oder Kartoffeln. Die kräftige Soße schreit förmlich nach etwas zum Aufsaugen.