Schaschlik Grill, Marinade & Schaschlikspieße

Schaschlikspieße mit russisches Schaschlik vom Schaschlikgrill

Hier geht es um russisches Schaschlik vom Mangal Schaschlikgrill und um alles was mit den leckeren Schaschlikspießen zutun hat. Also auch um Rezepte und Saucen aber auch um Kaufberatung damit Du keinen Schrott kaufst.

Alles zu Schaschlikgrill, Schaschlikspieße, Mangal, Marinade, Rezept & Schaschlik Sauce

Schaschlikspieße russisch


Schaschlik Frisch vom Mangal Schaschlikgrill

Moin moin aus Hamburg – Schaschlikgrill und Schaschlik Fans aufgepasst! Ihr liebt Schaschlik grillen? Ihr liebt es im Sommer draußen gemeinsam mit der Familie und Freunden beisammen zu sein? Dann seid ihr hier genau richtig! Schaschlik-Grill.de ist für euch, alle Schaschlikspiße und Schaschlikgrill Liebhaber und für alle die es bald sein werden. Auf dieser Internetseite dreht sich alles um die saftige Stücke Fleisch auf einem Spieß. Zahlreiche Rezept für den Schaschlikgrill warten auf dich und Schaschlik Gewürze helfen dir bei der Zubereitung. Schaschlikspieße sind wirklich etwas für Jedermann. Und wer liebt grillen nicht? Herzlich Willkommen, mein Name ist Sascha. Ich bin Schaschlik-Fan durch und durch. Sobald die Sonne lacht stehe Ich am Mangal Grill und lasse die Schaschlikspieße vor mir brutzeln. Hier möchte Ich euch meine Tipps, Tricks und meinen persönlichen Erfahrungen weitergeben. Auch meine Vergleiche bzw. Tests werde Ich euch nicht vorenthalten. Bester Mangal Grill? Wir finden es zusammen raus. Alle Produkte die Ich hierzu verwende, empfehle und verlinke Ich euch zu Amazon. Beim nachmachen und nachgrillen wünsche Ich euch viel Spaß, gutes Gelingen und natürlich guten Appetit :).

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Schaschlikgrill & Schaschlik Marinade Rezepte

Schaschlikgrill Vergleich

Grill Vergleich

Thüros Baikal

Tepro Samara

ELBRUS Mangal

PREISCHECK

Abbildung

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Höhe

81,5 cm

90 cm

81 cm

Länge

61,5 cm

131 cm

70 cm

Breite

31 cm

54 cm

33 cm

Platz für Schaschlikspieße

12 Spieße

12 Spieße

Ablage

Klappbar

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Lufteinlässe

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Verstellbare Glutwanne

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Ablage

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Inkludiertes Zubehör

Grillrost, 6 Schampura Spieße aus Metall

12 Edelstahl-Spieße

 Abnehmbarer Ablagefläche + Grillrost + 4 Griffe und Kohleboden

Bewertung

PREISCHECK

Eins meiner Schaschlik Videos

Schaschlik Rezept fuer Schaschlik Marinade

Mein Schaschlik Rezept auf YouTube (Bild anklicken)

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2019 Der Bester Mangal Schaschlikgrill

Schaschlikgrill kaufen

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Mangal Schaschlikgrill Ratgeber und Tipps

Lies dir doch mal ein paar Beiträge auf meinem Blog durch. Es sind bestimmt auch interessante Themen und Tipps für dich dabei. Ich freue mich auf deine Kommentare.

Schaschlikgrill Gebote - Schaschlik grillen Grundregeln

  • Schaschlikgrill Grundregel #1: Das Schaschlikfleisch ist wichtig!
  • Schaschlikgrill Grundregel #2: Der Mangal Grill  ist entscheidend!
  • Schaschlikgrill Grundregel #3: Die Marinade gibt den Geschmack!
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    Schaschlikgrill Grundregel #4: Grillen nicht auf zu heißer Gluht!
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    Schaschlikgrill Grundregel #5: Schaschlikspieße soll man niemals alleine genießen!

Was ist russisches Schaschlik vom Schaschlikgrill?

Schaschlik ist gegrilltes bzw. gebratenes Fleisch am Spieß. Ursprünglich aus dem Kaukasus gilt dieser Grillspieß heutzutage als russchisches Gericht ist also dort, sowie in Deutschland weit verbreitet. Die spießgerecht zugeschnittenen Schaschlik-Fleischstücke werden in einer Schaschlik-Marinade eingelegt. Ist die Schaschliksoße gut in das Fleisch eingezogen, werden die Fleischstücke auf die Grillspieße aufgespießt. Sind die leckeren Schaschlikspieße fertig vorbereitet, werden diese im Anschluss am besten auf einem Schaschlikgrill – auch Mangal genannt – saftig und kross angebraten. Schaschlikspieße isst man natürlich auch mit Grillbeilagen zu Schaschlik wie beispielsweise Russische Eier, Grillsalat und Schaschlik Sauce. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen :).

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Warum russische Schaschlikspieße vom Schaschlikgrill so super sind?

Es gibt etliche traditionelle Schaschlikrezepte und es gibt Rezepte die man selbst abwandeln und verbessern kann. Genau das macht den Schaschlikgrill zu einem idealen abwechselungsreichen Grillvergnügen. Hier kann man ganz einfach kreativ sein – Schaschlikspieße kommen immer gut an!

Mache den Schaschlikgrill Vergleich

Klicke den Button und vergleiche alle Schaschlikgrills, Mangal Grill die dich wirklich interessieren und entscheide dich vor dem Kauf. Du kannst deinen Schaschlikgrill selber bauen. Eine Bauanleitung für Schaschlikgrill findet man viele. Auch einen Gartengrill selber bauen ist kein Problem. Falls die hierzu die Zeit fehlt und du dir einen Mangal kaufen möchtest, dann mache vorab den Vergleich.

Warum ein Schaschlikgrill (auch Mangal Grill [russ.: Мангал], Russischer Grill oder Türkischer Grill genannt) so super ist?

Ein Schaschlikgrill ist ein Grill, der speziell für das grillen von Grillspießen entwickelt wurde. Aus diesem Grund ist ein solcher Grill für Schaschlikspieße auch bestens geeignet und zu empfehlen. Schaschlik heißt auf türkisch şiş kebabı.
Für Schaschlikspieße verwende Ich immer auch den entsprechend dafür vorgesehenen Grill. Ein normaler Holzkohlegrill mit Grillrost ist hingeben nicht dafür gemacht und daher auch weniger für Grillspieße geeignet. Beim Schaschlikgrill ist es so, dass dieser so aufgebaut ist, dass man die Grillspieße seiner Wahl über das Feuer hängen kann, und das ohne Grillrost. Daraus resultiert auch einer der Vorteile.

Vorteile eines Mangal Grills sind:

  • Es bleibt kein Fleisch am Grillrost hängen
  • Leichtere Reinigung - Man muss kein Rost säubern
  • Das Fleisch wird gleichmäßig gegrillt
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    Es gibt auch Schaschlikgrills mit Motor, hierbei drehen die Metallspieße sich automatisch. Somit kannst Du mehr Zeit bei deinen Gästen verbringen und nicht alleine am Grill
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    Die Rezepte können so abwechselungsreich sein. Im Blog warten auch außergewöhnliche Grillrezepte auf dich
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    Mangal Grill selber bauen ist nicht so schwer. Nutze dies um deinen Schaschlikgrill selber bauen

Mehr zum Thema Schaschlik und Mangal Grill erkläre ich euch in meinen Blogbeiträgen und in den Videos.
Ich danke euch und wünsche euch viel Spaß und guten Appetit.
Ein Mangal Grill (oft auch als „Russen Grill“, „Spießgrill“, „Russischer Grill“, „Spießgrill“, „Kebabgrill“, „Mangal Grill“ oder auch „türkischer Grill“ bezeichnet) ist auf jeder Grillparty unverzichtbar!

Schaschlikgrills und Zubehör

Nicht nur auf eine Art kann man die Schaschlikspieße grillen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten bzw. Grillgeräte auf denen Du deine Spieße grillen kannst. Ein paar davon möchte Ich dir nun vorstellen:

Schaschlikgrill und Holzkohle:

Klassischerweise werden die russischen Schaschlikspieße auf einem traditionellen Mangal Schaschlikgrill gegrillt. Dieser wird mit Feuer beheizt und auf Temperatur gebracht. Als das beste Grillholz für diesen Zweck wird Buchenholz verwendet. Das im Schaschlikgrill verbrennende Buchenholz bzw. dessen Rauch verleiht einem russischem Schaschlikspieß eine feine und rauchige Note. Das sorgt für den idealen Geschmack deiner Grillspieße. Bitte verwende keine künstlichen Grillanzünder um das Feuer anzuzünden. Mir genügt ein bisschen Papier und klein gehacktes Holz.

Schaschlikgrill mit Motor:

Auch wenn Ich lieber selbst die Schaschlikspieße drehe und immer am Schaschlikgrill stehe - Es gibt auch die Möglichkeit sich einen Schaschlikgrill mit Motor kaufen. Hierbei werden die Schaschlikspiesse dann automatisch und in gleichmäßiger Geschwindigkeit für dich gedreht. Du kannst somit die Zeit für deine Gäste nutzen, das kommt vielen Leuten sehr entgegen. Ein weiterer Vorteil ist, dass sich der aus dem Grillfleisch austretende Saft weiter auf dem Schaschlikfleisch verteilt. Ich nutze es nicht, ist jedoch an sich eine Feine Sache. Muss jeder selbst entscheiden ob er einen Schaschlikgrill mit Motor möchte um seinen Fleischspieße zu grillen.

Schaschlikgrill mit Gas:

Einen klassischen Mangal Schaschlikgrill habe Ich bisher noch keinen mit Gas gesehen. Fakt ist jedoch, dass auch viele Leute ihren Spieße auf einem Grill mit Gas grillen. Besser ist es meiner Meinung nach auf einem klassischen Mangal Schaschlikgrill, denn dieser ist genau dafür gemacht.

Wie funktioniert ein Schaschlikgrill

Kurz gesagt wie jeder andere auch, nämlich mit Feuer und Grillkohle 😀 Wer hätte das gedacht. Spaß bei Seite, ein Mangal Schaschlikgrill hat typischerweise eine rechteckige Form und Einkerbungen für die Ablage der Schaschlikspiesse über der Grillglut. 

Auch mindestens ein Lufteinlass ist bei einem Mangal Schaschlikgrill unverzichtbar um die Temperatur im Grill zu regulieren. Klassisch hat der Spießgrill natürlich auch keinen Grillst, denn er ist für Schaschlikspiesse gemacht und diese werden ohne Grillrost über dem Feuer gegrillt. Einen Schaschlikgrill mit Gas habe Ich noch nicht gesehen, es gibt aber Schaschlikgrills mit Motor. Das ist sehr komfortabel denn die Spieße drehen sich automatisch und Du kannst deine Zeit bei den Gästen verbringen.

Wie muss man Schaschlik grillen

Bei meinen russischen Schaschlikspiessen mache Ich es so, dass Ich die Kohle im Mangal sehr hoch erhitze. Ist eine Hohe Hitze im Schaschlikgrill erreicht, dann nehme Ich die bestückten Schaschlikspiesse aus Metall und lege diese übers Feuer. Dort grille Ich das Schaschlikfleisch scharf mit hoher Hitze an und setze dann die verstellbare Glutwanne runter und lasse das Schaschlikfleisch bei weniger direkter Hitze ein bisschen ziehen. So bleibt das Grillfleisch schön saftig und zart ;).

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