Schaschlik sibirisch – Spieße aus Sibirien von Stefanie

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Schaschlik Geschmack aus der Kindheit. Könnt ihr euch an den Tag erinnern als wir den Winter verabschiedet haben ? Und alle Kinder standen in einer riesigen Schlange und warteten sehnsüchtig bis sie dran kammen um einen Schaschlikspieß zu ergattern ? Mit ihren strahlenden Augen wenn sie einen Spieß in der Hand hielten?Ich kann mich noch sehr gut daran erinnern.
Heute sind wir alle erwachsen und weit weg von Zuhause und das einzige was uns geblieben ist ist die Erinnerung an den Geschmack. Und nach langem suchen ist es mir gelungen das richtige Rezept von damals zu finden.

Mein Schaschlik Rezept Buch


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Ihr habt es euch gewünscht - Ein Taschenbuch und Ebook zu meinen Rezepten. Und da ist es nun endlich!



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Vergiss die frischen Zwiebeln beim essen zum Schaschlik nicht

Zutaten für diese Schaschlikspieße:

  • 2,5kg Schweinenacken
  • 2 Esslöffel schwarzen Pfeffer
  • 2 Löffel weißen Pfeffer*
  • 1 Esslöffel Salz
  • 5 Esslöffel Öl
  • https://schaschlik-grill.de
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Lorbeerblatt
  • 2 Esslöffel Essigessenz (wie diese)*
  • 3 Esslöffel Tomatenmark

Rating

Schaschlik Grill

Details

Rating

Preis

1

Thüros Baikal

Bester Mangal Schaschlik Grill

2

Tepro Samara 

TOP Design

3

ELBRUS Mangal

Mit Klappfüssen

4

Klapp Grill für Angler

Komplett Klappbar

Vorbereitungen der Marinade:

Küchenhelfer für diesen Schaschlik:


Schaschlik Rezept – Fleisch selber marinieren:

  1. Zu erst schneidest du Zwiebeln in Ringe ( 700-800g). Tust es in eine große Schüssel und ein Teelöffel Salz und gut kneten bis es saftig wird.
  2. Fleisch in 4×4cm große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Gut durchkneten.
  3. Alle Gewürze zum Fleisch geben und gut verkneten.
  4. Zum Schluss 2 Esslöffel Essigessenz und nochmal gut kneten.
  5. Nicht vergessen die Marinade abschmecken ob genug Salz ist.
  6. In ein Plastikbeutel einschweißen so das er nicht platzt wenn du den Schaschlik im Beutel knetest. Oder eine große tupadose mit Deckel.
  7. Und am besten alle 2-3st. Kneten und gut durchmischen.

Welcher Schaschlik Grill für deine Schaschlikspieße* der beste ist erfährst Du in meinen Testberichten. Mehr zum Thema Schaschlikspieße kaufen.

Schaschlikgrill Vergleich

Schaschlik Grill Vergleich

Thüros Baikal

Tepro Samara

ELBRUS Mangal

PREISCHECK

Abbildung

Höhe

81,5 cm

90 cm

81 cm

Länge

61,5 cm

131 cm

70 cm

Breite

31 cm

54 cm

33 cm

Platz für Schaschlikspieße

12 Spieße

12 Spieße

Ablage

Klappbar

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Lufteinlässe

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Verstellbare Glutwanne

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Ablage

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Inkludiertes Zubehör

Grillrost, 6 Schampura Spieße aus Metall

12 Edelstahl-Spieße

 Abnehmbarer Ablagefläche + Grillrost + 4 Griffe und Kohleboden

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