Des ist mein selber erfundener Rezept, da ich gerne mit Fleisch experimentiere, räucher und Smoker versuche ich immer wieder was neues mit was man das Schaschlikfleisch einlegen kann um einen anderen Geschmack zu haben.
Zutaten für diese Schaschlikspieße:
- 2kg Schweinenacken
- Chmeli Suneli Gewürzmischung* (хмели сунели)
- Salz
- Pfeffer
- Scharfe Chilli getrocknet
- Paprika edelsüß nach geschmack
- 4 EL Öl (Sonneblummen)
- 3 TL. Zucker
- https://schaschlik-grill.de
- Kleine Spitze von TL. Honig.
- 7 Knoblauchzehen
- 2 Lorblätter klein machen
- 5 Zwiebeln
- (Dill) nach Geschmack
- Und guter Schuss Mineralwasser
Rating | Schaschlik Grill | Details | Rating | Preis |
|---|---|---|---|---|
1 | Thüros Baikal | Bester Mangal Schaschlik Grill | ||
2 | Tepro Samara | TOP Design | ||
3 | ELBRUS Mangal | Mit Klappfüssen | ||
4 | Klapp Grill für Angler | Komplett Klappbar |
Vorbereitungen der Marinade:
Küchenhelfer für diesen Schaschlik:
- Schneidebrett*
- Damast*
- Einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel
- Schaschlikspieße*
Schaschlik Rezept – Fleisch selber marinieren:
- Schweinenacken in ca. 3 x 3 cm Stücke schneiden.
- Dann die Zwiebeln halbieren und in streifen schneiden.
- Knoblauch durch die Presse zerkleinern in einem Gefäß dazu dann Öl, Zucker, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, scharfe Chili, Paprika edelsüß, chmeli suneli nach Geschmack dazugeben.
- (Dill) wer es mag auch rein.
- Mineralwasser zum Fleisch einen kleinen Schluck geben jetzt die ganze Soße auch zum Fleisch geben und alles gut fünf Minuten ein massieren.
- 6-8 stunden ziehen lassen
- Anschließen auf die Schaschlikspieße ziehen und den Schaschlik grillen
- Guten Appetit
Welcher Schaschlik Grill für deine Schaschlikspieße* der beste ist erfährst Du in meinen Testberichten. Mehr zum Thema Schaschlikspieße kaufen.
Schaschlikgrill Vergleich
Schaschlik Grill Vergleich | Thüros Baikal | Tepro Samara | ELBRUS Mangal |
|---|---|---|---|
PREISCHECK | |||
Abbildung | |||
Höhe | 81,5 cm | 90 cm | 81 cm |
Länge | 61,5 cm | 131 cm | 70 cm |
Breite | 31 cm | 54 cm | 33 cm |
Platz für Schaschlikspieße | 12 Spieße | 12 Spieße | Ablage |
Klappbar | |||
Lufteinlässe | |||
Verstellbare Glutwanne | |||
Ablage | |||
Inkludiertes Zubehör | Grillrost, 6 Schampura Spieße aus Metall | 12 Edelstahl-Spieße | Abnehmbarer Ablagefläche + Grillrost + 4 Griffe und Kohleboden |
Bewertung | |||
PREISCHECK |
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