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Schaschlikspieße von Alex

Des ist mein selber erfundener Rezept, da ich gerne mit Fleisch experimentiere, räucher und Smoker versuche ich immer wieder was neues mit was man das Schaschlikfleisch einlegen kann um einen anderen Geschmack zu haben.



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Zutaten für diese Schaschlikspieße:

  • 2kg Schweinenacken
  • Chmeli Suneli Gewürzmischung* (хмели сунели)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Scharfe Chilli getrocknet
  • Paprika edelsüß nach geschmack
  • 4 EL Öl (Sonneblummen)
  • 3 TL. Zucker
  • Kleine Spitze von TL. Honig.
  • 7 Knoblauchzehen
  • 2 Lorblätter klein machen
  • 5 Zwiebeln
  • (Dill) nach Geschmack
  • Und guter Schuss Mineralwasser

Rating

Schaschlik Grill

Details

Rating

Preis

1

Thüros Baikal

Bester Mangal Schaschlik Grill

2

Tepro Samara 

TOP Design

3

ELBRUS Mangal

Mit Klappfüssen

4

Klapp Grill für Angler

Komplett Klappbar

Vorbereitungen der Marinade:

Küchenhelfer für diesen Schaschlik:


Schaschlik Rezept – Fleisch selber marinieren:

  1. Schweinenacken in ca. 3 x 3 cm Stücke schneiden.
  2. Dann die Zwiebeln halbieren und in streifen schneiden.
  3. Knoblauch durch die Presse zerkleinern in einem Gefäß dazu dann Öl, Zucker, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, scharfe Chili, Paprika edelsüß, chmeli suneli nach Geschmack dazugeben.
  4. (Dill) wer es mag auch rein.
  5. Mineralwasser zum Fleisch einen kleinen Schluck geben jetzt die ganze Soße auch zum Fleisch geben und alles gut fünf Minuten ein massieren.
  6. 6-8 stunden ziehen lassen
  7. Anschließen auf die Schaschlikspieße ziehen und den Schaschlik grillen
  8. Guten Appetit

Welcher Schaschlik Grill für deine Schaschlikspieße* der beste ist erfährst Du in meinen Testberichten. Mehr zum Thema Schaschlikspieße kaufen.

Schaschlikgrill Vergleich

Schaschlik Grill Vergleich

Thüros Baikal

Tepro Samara

ELBRUS Mangal

PREISCHECK

Abbildung

Höhe

81,5 cm

90 cm

81 cm

Länge

61,5 cm

131 cm

70 cm

Breite

31 cm

54 cm

33 cm

Platz für Schaschlikspieße

12 Spieße

12 Spieße

Ablage

Klappbar

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Lufteinlässe

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Verstellbare Glutwanne

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Ablage

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Inkludiertes Zubehör

Grillrost, 6 Schampura Spieße aus Metall

12 Edelstahl-Spieße

 Abnehmbarer Ablagefläche + Grillrost + 4 Griffe und Kohleboden

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