Was ist Grillkohle aus Mais
"Maiskohle ist ganz anders als Holzkohle" sagt der Hersteller selbst. Und genau das ist auch wirklich der Fall. Maiskohle* ist das, was bei der Maisernte auf den Feldern übrig bleibt. Es sind also Maiskolben ohne Körner. Diese werden dann getrocknet und eignen sich anschließend perfekt zum Grillen. Ein schöner Vorteil dabei ist u.a., dass man sich mit dieser Grillkohle aus Mais nicht die Hände schmutzig macht wie man das beispielsweise von normaler Holzkohle und Briketts gewöhnt ist.
Das Anzünden der Mais Kohle
Oft vernachlässigt aber auf keinen Fall unwichtig sind u.a. die Folgenden Kriterien:
Rauchentwicklung beim Anzünden
Mais Grillkohle
Zündet man die Grillmais Kohle an, dann brennt diese zunächst sehr stark und wirft sehr hohe Flammen. Das bleibt auch eine ganze Weile so und entwickelt dabei sehr viel Rauch und Qualm. Das hohe Flammen entstehen steht sogar auf der Verpackung der Grillkohle aus Mais. Und das ist auch eben wirklich der Fall. Die Rauch und Qualm Entstehung würde Ich daher als Stark bezeichnen. Dafür dient dieser Testbericht zur Maister Grillkohle ja, damit Du keine Überraschungen erlebst und von meinen Erfahrungen profitierst. Das macht nicht nur Sinn sondern auch noch Spaß.
Wo kann Ich diese Mais Grillkohle kaufen?
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Vorbereitungszeit Wann ist die Grillkohle bereit
Die verwendete Menge an Grillkohle habe Ich vorab nicht gewogen, man kann die von mir gewählte Menge aber auf den Bildern sehr gut sehen. Es dauerte doch länger als erwartet bis die Maiskolben aufhörten zu brennen und eine Glut gebildet hatten. Es dauerte ca. 30 Minuten bis es losgehen konnte. Bei der Grillkohle aus Mais ist zu beachten, dass diese sehr viel weniger Glut bildet als man erwartet weil die Maiskolben beim Verbrennen eingehen und schrumpfen. Man braucht also ca. das dreifache an Menge im Vergleich zur normalen Grillkohle für den Schaschlik Grill. Auch das sieht man auf den Bildern.
Grillkohle aus Mais
Grilltemperatur
Maiskolben Grillkohle
Bei diesem Testbericht habe Ich leider noch kein Messgerät um die Temperatur der Maiskohle* im Mangal zu messen. Was Ich jedoch sagen kann ist, dass es gerne noch ein bisschen heißer hätte sein können. Immer wieder musste Ich die Schaschlikspieße vom Schaschlikgrill nehmen um mit dem Grillfächer die Glut auf Temperatur zu halten.
Brenndauer der Mais Grillkohle
Maiskohle zum Grillen
Nach dem Anzünden der Grillkohle aus Mais dauert es eine Weile bis sich die Glut gebildet hat. Ist diese dann auf Temperatur, dann ist diese bereit zum Schaschlik grillen. Bei meinem Test war die Hitze im Schaschlik Grill nach ca. 45 Minuten nicht mehr brauchbar.
Preis/ Leistung
Maiskolben Grillkohle
Ich bin der Meinung, dass der Preis zwar nicht niedrig, aber gerechtfertigt, ist. Schaut man sich an was andere, nicht nachhaltige Grillkohlen, kosten, dann stellt man schnell fest, dass der Preis höher ist. Das muss natürlich jeder für sich selbst entscheiden.
Mein Fazit zur Maiskohle
Eines vorweg - Ich finde den Nachhaltigkeits Gedanke wirklich super. Und Ich bin der Meinung, dass es viel mehr solcher Produkte geben sollte. Aus einem Abfallprodukt noch etwas sinnvolles herzustellen was dann auch noch die Umwelt schont - In meinen Augen einfach klasse. Daher von meiner Seite ersteinmal Hut ab. Zu den Grillmaiskolben selbst muss Ich sagen, dass diese für Bratwurst, Bauchfleisch und/oder Dünne Steaks sehr gut geeignet ist. Beim Schaschlik Grillen jedoch habe Ich gemerkt, dass diese Art von Grillkohle nicht ausreichend Hitze für die Schaschlikspieße bietet. Trotzdem empfehle Ich natürlich jedem immer selbst sich eine Meinung zu bilden. Ich empfehle dieses Produkt auch denn die Nachhaltigkeit hat mich überzeugt. Nur eben für Schaschlik und dickere Steak würde Ich es, aus den bereits gegannten Gründen, nicht mehr verwenden.
Mein Schaschlik Rezept Buch
Ihr habt es euch gewünscht - Ein Taschenbuch und Ebook zu meinen Rezepten. Und da ist es nun endlich!
