Schaschlik mit Huhn – Rezept mit Hähnchenschenkel

Hühnchen Schaschlik – Schaschlikspieße mit Hähnchenschenkel – Lecker sage Ich dir! Man muss dieses Rezept vorsichtig auf dem Schaschlikgrill grillen, aber es lohnt sich. Grille diesen Schaschlik bitte langsamer und länger als Du es von den anderen Rezepten kennst. Falls dir dieses Schaschlik Rezept nicht zusagen sollte, dann findest Du auf dieser Seite viele Weitere Rezepte für Schaschlikspieße. Es ist bestimmt auch eins für dich dabei ;):

Zutaten und Hilfsmittel die Du für den Hähnchen Schaschlik benötigst, siehst Du weiter unten im Rezept.

Hier die Zutaten für den Hühner Schaschlik:

• 6 Hänchenschenkel
• 1Tl Paprika Edelsüß
• 1 Zehe Knoblauch
• 2 Zwiebeln
• 1TL Salz
• 0.5-1TL Pfeffer
• Spritzer Zitronensaft
• Prise Zucker
• 75ml Keimöl
• Prise Curry (1-2 Hauch ;D)
• 1Tl Honig

Vorbereitungen der Schaschlikspieße mit Hühnchen:

Küchenhelfer für diesen Schaschlik:

• Schneidebrett^*
• Damast^*
• Einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel
• Schaschlikspieße^*

Schaschlik mit Hähnchen Rezept:

1. Öl, Pfeffer, Curry, Paprika und Salz in eine Schüssel geben.
   Knoblauch in die Schüssel pressen und alles gut vermischen.
2. Zitronensaft in die Marinade quetschen,Zucker & Honig dazugeben und nochmal alles gut verrühren.
3. Nun die Zwiebeln in Halbringe schneiden, kräftig mit den Händen quetschen und in die Marinade geben. Das Quetschen sorgt dafür, dass der Zwiebelsaft leichter austritt und Geschmack abgibt.
4. Gib nun die Hühnerschenkel in die Marinade und vermenge alles gut.
5. Über Nacht im Kühlschrank marinieren
6. Auf die Spieße damit. Ich nutze hierfür extrabreite Spieße für einen besseren Halt. Die Schenkel spieße Ich außerdem zwischen die Knochen, so kann nichts verrutschen.
7. Da die Schenkel etwas dicker sind brauchen diese auch länger auf dem Mangal. Daher grille Ich diese bei geringer Hitze. Sonst kann es passieren, dass außen alles super aussieht aber innen ist das Fleisch noch roh. Aus diesem Grund muss man hier mit weniger Hitze und einer längeren Dauer arbeiten.
8. Приятного аппетита! (Guten Appetit)