Schaschlikspieße sind nicht gleich Schaschlikspieße. Es gibt Unterschiede auch beim Schaschlikspieß, und genau diese möchte Ich dir heute aufzeigen. Ich möchte dir gerne die verschiedenen Arten von Spiessen vorstellen und dir erklären wofür die einzelnen Spieße geeignet sind. Nicht alle sind für den klassischen Schaschlik vom Mangal geeignet.
Hier die Aufzählung der verschiedenen Spießarten:
Der Schaschlik Schampuraspieße aus Edelstahl
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Schampura* Schaschlikspieße – Meiner Meinung die Beste Wahl für deinen Schaschlik und vor allem für deinen Mangal Schaschlik Grill. Diese Spieße sind für Schaschlik gemacht und daher auch bestens dafür geeignet. Mit Schaschlikspießen aus Metall machst Du nicht falsch. Achte jedoch bitte darauf, dass die Spieße aus Edelstahl sind. Außerdem verfügen diese Metallspieße über eine Spitze die das Aufspießen des Schaschlikfleischs erleichtern. Wichtig ist auch noch, dass die Schampuri am einen Ende gedreht sind – Dies ermöglicht später, dass du deinen Schaschlik in jede beliebige Position drehen kannst. Achte bitte beim Schaschlikspiesse kaufen auf die Länge der Spieße. Selbstverständlich sollte die Spieße länger sein als dein Mangal breit / tief. Die Schampura sollen nicht rund, sondern flach sein – Siehe Foto von Amazon (Weitere Bilder in der Beschreibung).
Der Holzspieß für Schaschlik
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Holzspieße für Schaschlik* sind in meinen Augen ein absolutes No-Go für den Schaschlik Grill. Für einen klassischen Mangal kannst Du diese so oder so nicht ohne Grillrost verwenden. Die einzige Anwendung dieser Holzspieße die sich mir erklärt ist die Anwendung bei Schaschlik aus der Pfanne oder Schaschlik aus dem Backofen. Das hat jedoch nichts mit grillen zutun. Wer jedoch beim Grillen nicht auf dieses Schaschlikspieße aus Holz verzichten möchte, der sollte diese bitte vor dem Grillen in Wasser einlegen. Hierbei saugen die Spieße sich voll und verbrennen daher nicht so schnell auf dem Grillrost. Ich empfehle diese Spieße jedoch nicht.
Metall Schaschlikspieß mit Schieber
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Eine Feine Sache sind auch die Schaschlikspiesse mit einem integrierten Schieber* um das Schaschlikfleisch auf den Teller oder in eine Schüssel zu schieben. Kann man haben, geht aber auch ohne. Denn einen Nachteil haben diese Spieße leider – Man kann diese nicht in jede Stellung auf dem Mangal bringen. Diese Tatsache ergibt sich weil diese Spieße keinen gedrehten Anfang haben. Daher sind diese Metallspieße nach dem Grillen super, beim Grillen auf dem Mangal jedoch eher ungeeignet. Letztlich musst Du das natürlich selbst beim Kauf entscheiden.
Runde Schaschlikspieße aus Metall
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Runde Grillspieße* – Es gibt wirklich nichts unnötigeres. Ich habe solche Spieße genau einmal verwendet bevor diese in sofort in der Mülltonne gelandet sind. Ich kenne keine Sinnvolle Anwendung für diese Spieße. Egal was auch immer man damit Grillen möchte, erst dreht das Grillgut durch und dann Du :). Für einen klassischen Spießgrill sind diese Spieße gar nicht geeignet. Aber auch auf einem Grillrost schneiden diese Spieße im Test einfach nur schlecht ab. Ich rate auf jeden Fall vom Kauf dieser Spieße ab. Du würdest diese auch nur einmal verwenden.
Doppelte Schaschlikspiesse aus Metall
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Doppelte Schaschlikspieße* sind eine wirklich tolle Sache. Gerade wenn man Grillgemüse oder Gemüse Schaschlik grillen möchte. Wirklich eine Feine Sache denn das Grillgut dreht nicht durch. Dadurch dass dieser Grillspieß über zwei Seiten verfügt gibt es dem Grillgut einen super Halt auch bi hin und her wenden. Daher absolute Kaufempfehlung, auch wenn diese nicht für den Spießgrill verwendbar sind. Es gibt auch Mangale (wie meinem Thüros Mangal*) die mit einem Grillrost geliefert werden. Daher kannst Du ideal auch diese Doppelspieße verwenden.
Bambus Spieße
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Völlig ungeeignet für guten russischen Schaschlik vom Schaschlik Grill. Diese Holzstäbchen eignen sich viel mehr für Fingerfood und kleine Snacks. Für unsere Bedürfnisse also vollkommen ungeeignet. Auf einer Grillparty bei der Du Fingerfood für deine Gäaste bereiten möchtest passt das nätürlich super. Diese Spieße sind jedoch wohl eher etwas für das Grillen mit dem Kugelgrill statt mit einem Mangal Schaschlik Grill für russischen Schaschlik.
Was genau beim Schaschlikspieße kaufen zu beachten ist findest Du im Artikel “Schaschlikspieße kaufen“
