Schaschlik mit Kreuzkümmel Marinade – Verleihe deinen Schaschlikspießen Dank Kreuzkümmel – auch Cumin genannt – einen unvergleichbaren Geschmack. Das Gewisse extra ist eine leichte Note Cumin bzw. Kreuzkümmel. Mit diesem Gewürz solltest Du jedoch sparsam und vorsichtig umgehen. Schmecke also lieber ein paar mal mehr ab als zu wenig. Das Aroma ist einfach fantastisch. Ich mag dieses Gewürz für Schaschlik Marinaden sehr gerne. Probiere es auch un traue dich Neues zu probieren. Falls dir dieses Schaschlik Rezept nicht zusagen sollte, dann findest Du auf dieser Seite viele Weitere Rezepte für Schaschlikspieße. Es ist bestimmt auch eins für dich dabei ;):
Zutaten und Hilfsmittel die Du für den Schaschlik mit Cumin benötigst, siehst Du weiter unten im Rezept.
Hier die Zutaten für dieses Rezept für Schaschlikspieße:
- 2,5kg Hähnchenbrust Filet
- 1 El Kreuzkümmel (Immer vorsichtig abschmecken!!!)*
- 50ml Öl
- https://schaschlik-grill.de
- 200g Joghurt
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 4 Zwiebeln
- 2 Peperoni
- Spritzer Essig
Vorbereitungen der Schaschlikspieße für den russischen Mangal:
Küchenhelfer für den Cumin Schaschlik:
- Schneidebrett*
- Damast*
- Einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel
- Knoblauchpresse*
- Schaschlikspieße*
Schaschlik Rezept – Kreuzkümmel Marinade für Geflügel Schaschlik:
- Das Geflügelfleisch in gleich große Stücke schneiden. Am besten ca. 3 x 3cm groß. Meiner Meinung und Erfahrung nach die ideale Größe für Schaschlikfleisch
- Nimm dir am besten nun eine großzügige Schüssel
- Nun kommen Joghurt, Öl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Essig in die Schüssel. Alles gut vermischen.
- Knoblauch schälen und in die Schüssel pressen.
- Zwiebel schälen und in Halb-Ringe schneiden. Ab in die Schüssel.
- Alles gut vermengen. Nimm am besten die Hände und knete die Marinade schön durch, damit der Zwiebelsaft schön aus den Zwiebel tritt.
- Schaschlikfleisch dazu und alles gut vermengen.
- Anschließend ab damit in einen Gefrierbeutel. Luftdicht verschließen und in den Kühlschrank über Nacht.
- Am nächsten Tag Mangal an, das marinierte Fleisch auf die Schaschlikspieße* ziehen und den Schaschlik auf dem Mangal grillen.
- Приятного аппетита! (Guten Appetit)
Welcher Schaschlik Grill für deine Schaschlikspieße* der beste ist erfährst Du in meinen Testberichten. Mehr zum Thema Schaschlikspieße kaufen.
